O fabrică de lactate va fi deschisă în regiunea transnistreană, inaugurarea fiind planificată pentru sfârşitul lunii iunie. Noua afacere vine din extinderea unei afaceri de familie de creştere a animalelor.
Se estimează că va fi cel mai mare complex de profil din regiune, numărul de bovine fiind de aproximativ 1400 de capete, transmite IPN.
Fermele antreprenorului sunt la Râbniţa, iar fabrica de lactate va fi deschisă la Parcani. În prezent are loc instalarea utilajelor. Pentru fiecare etapă a procesării sunt prevăzute secţiuni separate: recepţie, răcire şi pasteurizare, fermentare, producerea untului şi a brânzei, ambalare, depozit pentru produsul finit cu frigidere.
Producătorul are şi propriul laborator, iar recent a fost procurată o maşină pentru transportarea laptelui, cu o capacitate de 13 tone. Fabrica va produce chefir, lapte, smântână, brânză, unt, diverse iaurturi, iar mai târziu şi caşcavaluri. În magazine, produsele vor apărea cu denumirea „Благода”.
„Anul trecut, am cumpărat din Germania 165 bovine. Acum ferma noastră produce zilnic mai bine de 10 tone de lapte, care merge la fabrica de lapte din Tiraspol. Ideea de a procesa de sine stătător materia primă a apărut atunci când cantitatea zilnică de lapte a ajuns la 4-5 tone. Pentru noua fabrică se preconizează o capacitate zilnică de 30 de tone de lapte”, a declarat directorul companiei „Fialta-Agro”, Serghei Pisarenko.
În aproximativ o lună, fabrica va fi gata să scoată pe piață diverse produse precum chefir, smântână, brânză de vaci, lapte, unt și diferite tipuri de iaurt, iar mai târziu fabrica va produce și cașcavaluri.
După cum menționează directorul firmei, la întocmirea liniei de produse principalul punct de referință, desigur, va fi cererea consumatorilor.
„Sarcina noastră este să asigurăm cu produse piața internă, vom asigura calitatea prin propria noastră materie primă”, a spus Serghei Pisarenko.
Compania intenționează să își dezvolte afacerea prin dublarea capetelor de bovine, care acum se ridică la aproximativ 500 de animale.
